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« Il serait fallacieux pour l'animal de ne pas tirer le meilleur parti de toute la bête ; il y a un ensemble de délices, texturés et savoureux, qui se trouvent au-delà du filet.' C'est ainsi que Fergus Henderson a installé son stand lorsqu'en 1994 il a ouvert St. John, aujourd'hui l'un des restaurants les plus admirés au monde. Avec une combinaison de sophistication et d'économie paysanne, ses deux livres Nose to Tail ont acquis un statut culte dans le monde des livres de cuisine. Maintenant, ils ont été réunis dans The Complete Nose to Tail, un volume complet avec des recettes supplémentaires et plus de photographies du brillant Jason Lowe.
Cette collection de recettes comprend des plats traditionnels comme les gâteaux Eccles, les rognons à la diable et le gâteau aux graines avec un verre de Madère, ainsi que de nombreux classiques de la Saint-Jean pour les gastronomes les plus aventureux - moelle osseuse rôtie et salade de persil, tripes frites et pot- rôtir une demi-tête de cochon pour n'en citer que quelques-uns.
Avec une douzaine de nouvelles recettes en plus des 250 existantes, des valeurs de production exceptionnelles et plus de 100 belles photographies pleines d'esprit, The Complete Nose to Tail est non seulement complet mais complètement irrésistible.
Couverture cartonnée
Veuillez noter que certaines images peuvent inclure notre logo Dyke & Dean en filigrane qui n'apparaît pas sur le produit lui-même et que certaines couleurs et finitions peuvent varier en raison du calibrage de l'écran.« Il serait fallacieux pour l'animal de ne pas tirer le meilleur parti de toute la bête ; il y a un ensemble de délices, texturés et savoureux, qui se trouvent au-delà du filet.' C'est ainsi que Fergus Henderson a installé son stand lorsqu'en 1994 il a ouvert St. John, aujourd'hui l'un des restaurants les plus admirés au monde. Avec une combinaison de sophistication et d'économie paysanne, ses deux livres Nose to Tail ont acquis un statut culte dans le monde des livres de cuisine. Maintenant, ils ont été réunis dans The Complete Nose to Tail, un volume complet avec des recettes supplémentaires et plus de photographies du brillant Jason Lowe.
Cette collection de recettes comprend des plats traditionnels comme les gâteaux Eccles, les rognons à la diable et le gâteau aux graines avec un verre de Madère, ainsi que de nombreux classiques de la Saint-Jean pour les gastronomes les plus aventureux - moelle osseuse rôtie et salade de persil, tripes frites et pot- rôtir une demi-tête de cochon pour n'en citer que quelques-uns.
Avec une douzaine de nouvelles recettes en plus des 250 existantes, des valeurs de production exceptionnelles et plus de 100 belles photographies pleines d'esprit, The Complete Nose to Tail est non seulement complet mais complètement irrésistible.
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To be eligible for a return, your item must be unused and in the same condition that you received it. It must also be in the original packaging. Customers are responsible for the delivery costs of returning the goods.
Bespoke/Made to order products, cut lengths of fabric cable under 100m and Outlet items are non-returnable.
LE NEZ COMPLET À LA QUEUE
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« Il serait fallacieux pour l'animal de ne pas tirer le meilleur parti de toute la bête ; il y a un ensemble de délices, texturés et savoureux, qui se trouvent au-delà du filet.' C'est ainsi que Fergus Henderson a installé son stand lorsqu'en 1994 il a ouvert St. John, aujourd'hui l'un des restaurants les plus admirés au monde. Avec une combinaison de sophistication et d'économie paysanne, ses deux livres Nose to Tail ont acquis un statut culte dans le monde des livres de cuisine. Maintenant, ils ont été réunis dans The Complete Nose to Tail, un volume complet avec des recettes supplémentaires et plus de photographies du brillant Jason Lowe.
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Avec une douzaine de nouvelles recettes en plus des 250 existantes, des valeurs de production exceptionnelles et plus de 100 belles photographies pleines d'esprit, The Complete Nose to Tail est non seulement complet mais complètement irrésistible.
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Avec une douzaine de nouvelles recettes en plus des 250 existantes, des valeurs de production exceptionnelles et plus de 100 belles photographies pleines d'esprit, The Complete Nose to Tail est non seulement complet mais complètement irrésistible.
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