Pallares produce coltelli in Spagna dal 1917 ed è ora gestita dalla terza generazione della stessa famiglia. I suoi design rimangono gli stessi in forme classiche semplici e senza tempo.
La gamma di bosso è un ottimo tuttofare per la cucina e apprezzata da molti. La sua lama lo rende estremamente affilato rendendolo ideale per tritare e il suo design ottimo per essere esposto su un piatto da portata. Queste lame sono in acciaio al carbonio che le rende molto dure e mantengono la lama affilata più a lungo. La lama si macchierà naturalmente formando una bella patina nel tempo e deve essere pulita dopo l'uso altrimenti si può sviluppare ruggine.
Lama lunga 16 cm
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